Resep Cumi Tinta Hitam

Masakan yang satu ini one of my fave...  nyam.... bikinnya juga super mudah dan cepat.

Bahan :


1/4 kg (250 gr) cumi , cuci dan iris sesuai selera (buang tulangnya yg spt plastik)
5 siung bawang putih ( diiris tipis)
1/2 siung bawang bombay ( cincang kecil2)
1 buah cabe merah besar, diiris tipis
cabe kecil ( sesuai selera )
air asam jawa satu sendok makan
sedikit jahe, memarkan
1 buah tomat diiris tipis
garam 1 sendok teh
gula 1 sendok teh


Cara membuat :
Tumis sampai harum irisan bawang putih, bawang bombay, cabe merah,cabe kecil dan jahe .
Masukkan irisan cumi, air asam dan irisan tomat. Tambahkan sedikit air. 
Masukkan garam dan gula. Aduk-aduk sebentar dan biarkan mendidih serta air agak meresap.
(+  10-15 menit ) .( Jangan terlalu lama biar tidak kenyal/keras). Setelah matang hidangkan.


Selamat Mencoba!