Botok telur asin

 Menu kali ini cukup simpel dan cepat..cocok buat yg gak suka lama2 di dapur...😄

BAHAN :

Bawang putih 4 siung... iris2 tipis

Bawang merah 2 siung... iris2 tipis

Tomat 1 buah...iris2

Cabe rawit utuh...sesuai selera

Cabe hijau 1 buah...iris tipis2

Cabe merah besar 1 buah...iris tipis2

Daun kemangi sesuai selera...

Telur asin matang  (lebih enak) .kalau tdk ada bs pake telur biasa mentah..

Tahu 1 buah ... dihancurkan

Santan secukupnya

Merica bubuk

Garam 

Gula dikit

CARA MEMASAK

Siapkan mangkuk kaca tahan api atau daun pisang... ( JANGAN PAKE PLASTIK!!!...bisa berbahaya kalau kena panas..)

Tahu yg sdh dihancurkan ditaruh paling bawah... aduk dengan merica bubuk, garam gula dikit

Lalu taruh bahan bumbu yg sdh diiris2 tadi

(Bawang merah, putih, cabe rawit, cabe merah dan hijau, tomat)

Setelah itu tuangkan santan yg sudah diberi garam, gula dan merica secukupnya

Lalu  masukkan telur di atas sendiri... (mentah atau matang)

Masukkan daun kemangi ...

Lalu kukus selama 30 menit....

Setelah matang..siap dihidangkan...

RESEP >> »

SAYUR TAHU PUTIH

Bahan:

Bawang merah

Bawang putih

Tomat

Lombok hijau

Lombok kecil

Kecambah/Taoge

Petai

Tahu putih

Daging yg sdh direbus

Minyak utk menumis

Santan

Cara Memasak:

Bawang merah & putih dan lombok hijau

 dicampur dan ditumis sampai harum

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih

Masukkan tomat,petai,lombok kecil,

Masukkan tahu dan daging rebus

Tambahkan kecambah dan santan.

Tambahkan gula dan garam...

Tunggu sampai matang....

RESEP >> »

Resep Santan-Tahu-Daging

Mix n match lagi... lumayan juga rasanya...campuran daging tahu-tempe plus santan ini. Mudah dan cepat.

Bahan :


daging sapi ( direbus sampai lunak lalu dipotong kotak2 kecil )
Kaldu sapi ( air rebusan daging)
tahu dipotong kotak kecil lalu digoreng setengah matang
tempe dipotong kotak kecil lalu digoreng setengah matang
3 siung bawang putih   
5 siung bawang merah
1 buah tomat besar diiris iris
2 buah cabe hijau besar diiris tipis serong
1 potong daun serai (memarkan)
2 daun jeruk (disobek2)
1 sendok minyak untuk menumis
santan kelapa secukupnya


Cara Memasak

• Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum bersama  daun serai dan daun jeruk. 
• Masukkan tomat dan cabe hijau lalu tumis sampai layu.
• Masukkan potongan daging,tahu dan tempe. aduk-aduk sebentar. 
• Masukkan air kaldu sapi dan masak sampai mendidih.
• Terakhir masukkan santan kelapa dan tunggu sampai mendidih.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya.
• Sajikan ( boleh ditaburi bawang goreng jika suka ) 

SELAMAT MENCOBA ! :))

RESEP >> »